A film az alföldi kés és bicska készítését mutatja be. Makoldi Sándor etnográfus a debreceni kések avatott kutatója az alföldi kést ismerteti, Polyák Imre pedig a bemutatja a kés, bicska készítésének folyamatát. Polyák Imre népi iparművész kiskéseket, nagykéseket (csontozó, szúró, bontó, szeletelő, kenyérvágó, filéző, tésztavágó, eperlevél-vágó, falatázó stb.), bicskákat (farvillás pásztorbicska, szalonnázó, görbe, maskara, náder, egy- és kétpengés birkakörmölő, rozsdamentes és szénacél pengével, kerti szemző-, oltókések, kacor bicskákat, valamint vadászkéseket, tőröket). Többféle damaszkolt bicska és tőr is található a Polyák-kések között.

 

Rendező-szakértő: Galánfi András fafaragó népművész, az MMA rendes tagja. Operatőr, vágó: Alföldi István

MMA, 2016